在做檢測時,有不少關于“蕎麥執行標準有哪些”的問題,這里百檢網給大家簡單解答一下這個問題。

蕎麥執行標準是什么？最新國家標準有哪些？

最新蕎麥執行標準是：

1、GB/T 10458-2008《蕎麥》

2、NY/T 894-2014《綠色食品 蕎麥及蕎麥粉》

3、DB54/T 0132-2017《地理標志產品 八宿蕎麥》

4、DB61/T 1039-2016《地理標志產品 靖邊蕎麥》

5、DB62/T 1419-2012《地理標志產品 環縣蕎麥》

一、蕎麥主要執行標準基本信息

1、GB/T 10458-2008《蕎麥》

GB/T 10458-2008是中國國家推薦性標準，名為《蕎麥》，該標準規定了蕎麥的定義、分類、質量、檢驗方法、檢驗規則、包裝、標志、運輸和儲存等方面的要求。此標準適用于蕎麥的生產、加工和貿易活動，確保了蕎麥產品質量的一致性和可追溯性，提高了蕎麥產品在市場上的競爭力。該標準對蕎麥的種子、籽粒、面粉等產品的質量指標進行了明確規定，包括純度、凈度、水分、雜質等，同時對檢驗方法和檢驗規則進行了詳細說明，確保了檢驗的準確性和公正性。該標準還對蕎麥的包裝、標志、運輸和儲存提出了具體要求，以保證蕎麥產品在流通過程中的質量安全。

2、NY/T 894-2014《綠色食品 蕎麥及蕎麥粉》

NY/T 894-2014是中國農業行業推薦性標準，名為《綠色食品 蕎麥及蕎麥粉》，該標準規定了綠色食品蕎麥及蕎麥粉的術語和定義、要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸和儲存等方面的要求。此標準適用于綠色食品蕎麥及蕎麥粉的生產、加工和貿易活動，確保了綠色食品蕎麥及蕎麥粉的質量和安全。該標準對綠色食品蕎麥及蕎麥粉的原料、生產工藝、產品品質等方面提出了具體要求，包括原料的種植、收獲、儲存等環節，以及生產工藝的控制、產品的品質指標等。同時，該標準還對綠色食品蕎麥及蕎麥粉的檢驗方法和檢驗規則進行了詳細規定，確保了檢驗的準確性和公正性。該標準還對綠色食品蕎麥及蕎麥粉的包裝、標志、運輸和儲存提出了具體要求，以保證產品在流通過程中的質量和安全。

3、DB54/T 0132-2017《地理標志產品 八宿蕎麥》

DB54/T 0132-2017是中國地方標準，名為《地理標志產品 八宿蕎麥》，該標準規定了八宿蕎麥的定義、分類、要求、檢驗方法、檢驗規則、包裝、標志、運輸和儲存等方面的要求。此標準適用于西藏自治區八宿縣生產的地理標志產品八宿蕎麥，確保了八宿蕎麥的質量和特色。該標準對八宿蕎麥的種植環境、品種選擇、種植技術、收獲加工等方面提出了具體要求，以保證八宿蕎麥的品質和特性。同時，該標準還對八宿蕎麥的檢驗方法和檢驗規則進行了詳細規定，確保了檢驗的準確性和公正性。該標準還對八宿蕎麥的包裝、標志、運輸和儲存提出了具體要求，以保證產品在流通過程中的質量和特色。通過實施此標準，可以有效地保護和傳承八宿蕎麥這一地理標志產品，提高其市場競爭力和品牌價值。

以上為常見的蕎麥執行標準。這些標準對蕎麥中抗營養因子，礦物質含量，水分含量，粉白度，粉脂肪含量等項目都進行了規定。

詳見：蕎麥檢測項目內容詳解

二、蕎麥執行標準的重要性

蕎麥是一種營養價值很高的糧食作物，富含蛋白質、膳食纖維以及多種維生素和礦物質。它通常呈三角形的種子形狀，可加工成蕎麥面食、蕎麥茶或作為健康食品的原料。蕎麥不僅低脂肪、低熱量，還因其高含量的蘆丁具有改善循環系統健康的潛力。蕎麥執行標準為企業提供了指導，包括對蕎麥各項指標做出了明確的規定。為蕎麥的生產、檢驗、驗收等環節提供統一的技術規范。