在做檢測(cè)時(shí),有不少關(guān)于“油脂執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是什么”的問(wèn)題,這里百檢網(wǎng)給大家簡(jiǎn)單解答一下這個(gè)問(wèn)題。

油脂執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是什么？最新國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有哪些？

最新油脂執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是：

1、GB 15196-2015《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食用油脂制品》

2、LY/T 2219-2013《生物柴油用木本油脂》

3、NB/T 13008-2016《生物液體燃料用原料 藻類(lèi)油脂》

4、GB/T 12766-2008《動(dòng)物油脂 熔點(diǎn)測(cè)定》

5、GB/T 35877-2018《糧油檢驗(yàn) 動(dòng)植物油脂冷凍試驗(yàn)》

一、油脂主要執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)基本信息

1、GB 15196-2015《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食用油脂制品》

GB 15196-2015是中國(guó)針對(duì)食用油脂制品制定的一項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)涵蓋了食用油脂制品的定義、分類(lèi)、要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和儲(chǔ)存等方面。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食用油脂制品應(yīng)滿足的食品安全指標(biāo)，包括酸價(jià)、過(guò)氧化值、溶劑殘留量等，以確保食用油脂制品的質(zhì)量和安全。該標(biāo)準(zhǔn)還對(duì)食用油脂制品的生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存和運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)提出了具體要求，以防止油脂在生產(chǎn)過(guò)程中受到污染或變質(zhì)。GB 15196-2015的實(shí)施有助于規(guī)范食用油脂制品的生產(chǎn)和市場(chǎng)流通，保障消費(fèi)者的食品安全。

2、LY/T 2219-2013《生物柴油用木本油脂》

LY/T 2219-2013是中國(guó)林業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，專門(mén)針對(duì)生物柴油用木本油脂的質(zhì)量和要求進(jìn)行規(guī)定。該標(biāo)準(zhǔn)明確了生物柴油用木本油脂的定義、分類(lèi)、技術(shù)要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和儲(chǔ)存等方面的內(nèi)容。標(biāo)準(zhǔn)對(duì)木本油脂的酸價(jià)、碘值、皂化值等關(guān)鍵指標(biāo)提出了具體要求，以確保木本油脂作為生物柴油原料的質(zhì)量和性能。該標(biāo)準(zhǔn)還規(guī)定了木本油脂的生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)環(huán)境等方面的要求，以保證木本油脂的穩(wěn)定性和可靠性。LY/T 2219-2013的實(shí)施有助于推動(dòng)生物柴油產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提高生物柴油的質(zhì)量和性能。

3、NB/T 13008-2016《生物液體燃料用原料 藻類(lèi)油脂》

NB/T 13008-2016是中國(guó)能源行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，主要針對(duì)生物液體燃料用原料藻類(lèi)油脂的質(zhì)量和要求進(jìn)行規(guī)定。該標(biāo)準(zhǔn)明確了藻類(lèi)油脂的定義、分類(lèi)、技術(shù)要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和儲(chǔ)存等方面的內(nèi)容。標(biāo)準(zhǔn)對(duì)藻類(lèi)油脂的酸價(jià)、過(guò)氧化值、脂肪酸組成等關(guān)鍵指標(biāo)提出了具體要求，以確保藻類(lèi)油脂作為生物液體燃料原料的質(zhì)量和性能。該標(biāo)準(zhǔn)還規(guī)定了藻類(lèi)油脂的生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)環(huán)境等方面的要求，以保證藻類(lèi)油脂的穩(wěn)定性和可靠性。NB/T 13008-2016的實(shí)施有助于推動(dòng)生物液體燃料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提高生物液體燃料的質(zhì)量和性能。

以上為常見(jiàn)的油脂執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。這些標(biāo)準(zhǔn)對(duì)油脂中砷含量，粘度，脂肪酸組成，重金屬含量，農(nóng)藥殘留等項(xiàng)目都進(jìn)行了規(guī)定。

詳見(jiàn)：油脂檢測(cè)項(xiàng)目?jī)?nèi)容匯總（附項(xiàng)目介紹）

二、油脂執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的重要性

油脂是由甘油和脂肪酸組成的化合物，是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一。它們通常在室溫下為固態(tài)或半固態(tài)，可從動(dòng)植物中提取，用于烹飪、食品加工及生產(chǎn)肥皂和潤(rùn)滑劑等。適量攝入對(duì)保持健康至關(guān)重要。油脂執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為企業(yè)提供了指導(dǎo)，包括對(duì)油脂各項(xiàng)指標(biāo)做出了明確的規(guī)定。為油脂的生產(chǎn)、檢驗(yàn)、驗(yàn)收等環(huán)節(jié)提供統(tǒng)一的技術(shù)規(guī)范。