在做檢測時,有不少關于“水果執行標準包括哪些”的問題,這里百檢網給大家簡單解答一下這個問題。

水果執行標準是什么？最新國家執行標準有哪些？

水果執行標準包括：

1、NY/T 426-2021《綠色食品 柑橘類水果》

2、NY/T 2983-2016《綠色食品 速凍水果》

3、NY/T 750-2020《綠色食品 熱帶、亞熱帶水果》

4、NY/T 844-2017《綠色食品 溫帶水果》

5、GH/T 1326-2021《凍干水果、蔬菜》

一、水果主要執行標準基本信息

1、NY/T 426-2021《綠色食品 柑橘類水果》

NY/T 426-2021是中國農業農村部發布的綠色食品標準，適用于柑橘類水果的生產、加工和銷售。該標準規定了柑橘類水果的定義、要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸和儲存等方面的要求。主要內容包括：

定義：綠色食品是指在生產過程中遵循可持續發展原則，嚴格控制農藥、化肥等化學物質的使用，符合綠色食品標準的產品。

要求：柑橘類水果應符合綠色食品的質量、安全和衛生要求，不得使用國家禁止的農藥、化肥等化學物質。

檢驗方法：規定了柑橘類水果的感官、理化、微生物等檢驗方法。

檢驗規則：規定了檢驗的程序、方法和判定標準。

標志：綠色食品應使用統一的綠色食品標志。

包裝、運輸和儲存：規定了柑橘類水果的包裝、運輸和儲存要求。

2、NY/T 2983-2016《綠色食品 速凍水果》

NY/T 2983-2016是中國農業農村部發布的綠色食品標準，適用于速凍水果的生產、加工和銷售。該標準規定了速凍水果的定義、要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸和儲存等方面的要求。主要內容包括：

定義：綠色食品是指在生產過程中遵循可持續發展原則，嚴格控制農藥、化肥等化學物質的使用，符合綠色食品標準的產品。

要求：速凍水果應符合綠色食品的質量、安全和衛生要求，不得使用國家禁止的農藥、化肥等化學物質。

檢驗方法：規定了速凍水果的感官、理化、微生物等檢驗方法。

檢驗規則：規定了檢驗的程序、方法和判定標準。

標志：綠色食品應使用統一的綠色食品標志。

包裝、運輸和儲存：規定了速凍水果的包裝、運輸和儲存要求。

3、NY/T 750-2020《綠色食品 熱帶、亞熱帶水果》

NY/T 750-2020是中國農業農村部發布的綠色食品標準，適用于熱帶、亞熱帶水果的生產、加工和銷售。該標準規定了熱帶、亞熱帶水果的定義、要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸和儲存等方面的要求。主要內容包括：

定義：綠色食品是指在生產過程中遵循可持續發展原則，嚴格控制農藥、化肥等化學物質的使用，符合綠色食品標準的產品。

要求：熱帶、亞熱帶水果應符合綠色食品的質量、安全和衛生要求，不得使用國家禁止的農藥、化肥等化學物質。

檢驗方法：規定了熱帶、亞熱帶水果的感官、理化、微生物等檢驗方法。

檢驗規則：規定了檢驗的程序、方法和判定標準。

標志：綠色食品應使用統一的綠色食品標志。

包裝、運輸和儲存：規定了熱帶、亞熱帶水果的包裝、運輸和儲存要求。

以上為常見的水果國家標準和行業標準。這些標準對水果中放射性物質，營養成分分析，果實中糖分含量，果實外觀，農藥殘留等項目都進行了規定。

詳見：水果檢測項目有哪些

二、水果執行標準的重要性

水果是指那些通常可以生食，味道多甜或酸甜，并且大多含有種子的植物果實。它們在人類飲食中扮演著重要角色，不僅提供豐富的維生素、礦物質和纖維，而且還具有多樣的口感和風味。常見的水果包括蘋果、香蕉、橙子、梨、葡萄等。水果執行標準為企業提供了指導，包括對水果各項指標做出了明確的規定。為水果的生產、檢驗、驗收等環節提供統一的技術規范。