在做檢測時,有不少關于“普洱茶執行標準有哪些”的問題,這里百檢網給大家簡單解答一下這個問題。

普洱茶執行標準是什么？最新國家標準有哪些？

最新普洱茶執行標準是：

1、NY/T 779-2004《普洱茶》

2、GB/T 22111-2008《地理標志產品 普洱茶》

3、GH/T 1244-2019《固態速溶普洱茶》

4、DB5308/T 58-2020《普洱茶加工技術規程》

5、DB53/T 1157-2023《生態普洱茶生茶加工技術規程》

一、普洱茶主要執行標準基本信息

1、NY/T 779-2004《普洱茶》

NY/T 779-2004是中國農業行業標準，于2004年發布，主要規定了普洱茶的分類、感官品質要求、理化指標、衛生指標、檢驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存等方面的要求。該標準將普洱茶分為生茶和熟茶兩種類型，對茶葉的外形、色澤、香氣、滋味、湯色、葉底等感官品質進行了詳細規定。同時，對普洱茶的水分、總灰分、水浸出物等理化指標和重金屬、農藥殘留等衛生指標也進行了明確要求。該標準還規定了普洱茶的檢驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存等方面的具體要求，以確保普洱茶的品質和安全。

2、GB/T 22111-2008《地理標志產品 普洱茶》

GB/T 22111-2008是中國國家標準，于2008年發布，主要規定了地理標志產品普洱茶的定義、分類、要求、試驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存等方面的要求。該標準明確了普洱茶的地理標志保護范圍，包括云南省的西雙版納、普洱、臨滄等地區。同時，該標準對普洱茶的原料、加工工藝、感官品質、理化指標、衛生指標等進行了詳細規定，以確保普洱茶的品質和特色。該標準還規定了普洱茶的試驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存等方面的具體要求，以保護地理標志產品普洱茶的知識產權和消費者權益。

3、GH/T 1244-2019《固態速溶普洱茶》

GH/T 1244-2019是中國行業標準，于2019年發布，主要規定了固態速溶普洱茶的產品分類、技術要求、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存等方面的要求。該標準將固態速溶普洱茶分為普洱茶粉和普洱茶顆粒兩種類型，對茶葉的感官品質、理化指標、衛生指標等進行了詳細規定。同時，該標準還規定了固態速溶普洱茶的生產工藝、原料要求、加工技術等，以確保產品的質量和安全性。該標準還對固態速溶普洱茶的檢驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存等方面的具體要求進行了規定，以保護消費者的權益和促進固態速溶普洱茶產業的健康發展。

以上為常見的普洱茶執行標準。這些標準對普洱茶中茶湯香氣，酸不溶性灰分，兒茶素，茶湯葉底，茶多酚等項目都進行了規定。

二、普洱茶執行標準的重要性

普洱茶是一種中國特有的發酵茶，產于云南省的普洱地區。它以其獨特的發酵過程和存放過程中味道和香氣的不斷改善而聞名。普洱茶分為生茶和熟茶兩種類型，生茶經過自然發酵，而熟茶則通過人工加速發酵過程制作而成。普洱茶深受茶愛好者喜愛，因其有助于消化、降脂減肥等健康益處。普洱茶執行標準為企業提供了指導，包括對普洱茶各項指標做出了明確的規定。為普洱茶的生產、檢驗、驗收等環節提供統一的技術規范。